Mine Frit
20. 2. 2025
Historie a vliv
Mine Frit přinesli na Mauricius čínští přistěhovalci v 19. století. Dnes je to jedno z nejoblíbenějších rychlých jídel. Každý stánek nebo restaurace má svou unikátní verzi.
Varianty
- Mine Frit Poulet – s kuřecím masem
- Mine Frit Boulette – s knedlíčky dim sum
- Mine Frit Fruit de Mer – s mořskými plody
- Mine Frit Special – směs kuřete, krevet a vajíčka
Jak se podává?
Mine Frit se obvykle podává s chilli pastou, kečupem a někdy i smaženým vejcem navrch.
Kde ochutnat?
Výborné Mine Frit najdete ve stáncích v Port Louis, zejména na China Town Food Street.
